幸福玩家的部落格

今年慶生選在藝奇竹北店
非常好奇它們所標榜的玩味+創意*食藝
海鮮土瓶蒸
一坐到桌邊湯物里的小蠟燭已經點好了唷
湯頭還滿濃郁里面的食材物料放了不少
深海魚皮野蔬沙拉
Q身又彈牙的魚皮拌上帶有酸甜醋沙拉醬汁
超級開胃的啦 ! (讚 !)
燻鮭魚番茄沙拉
鮭魚的煙燻味感覺不出來柳(感覺和生鮭魚差多捏....奈安捏..)
用筷子撥開去皮的番茄...驚喜出現了!
番茄內容被狀似馬鈴薯泥填充代之
馬鈴薯泥是經過調味滴取用前沾裹盤內的沙拉醬
味道真的意想不到清爽又創意....推!
季節鮮魚刺身
擺盤很視覺系生魚片就一般般囉
(也不是不好就是和外面一般的店里的生魚片比起沒啥差別)
醬燒蒜香鮮蝦
這明蝦有夠大但可惜的是被煮老了
當吃到粉條的味道時突然有種熟悉的感覺
接著吃到第三條時就發現了.....
它的味道就是在“板桌“會出現的味道
就連那“蒸“出來的味道都一模模一樣樣捏....哎....
銀雪葡萄柚&檸檬香柚
炸雪魚沾上似千島醬(決不是塔塔醬)再搭上一口葡萄柚
哇~口味顯出非常多層次很有驚喜感
喜歡創意、奇巧可以試試...
櫻花蝦海鮮玉子蒸
酒粕石燒豚排
酒粕淋在熱石所散發出來的香氣很特別
雖然說是里肌肉但咬起來卻有松坂Q彈有口感
旁邊裝飾的醃製南瓜薄片一點味兒也沒有....
雞肉朴葉燒
原本要點日式鹽烤雙物但服務人員告知海鮮配的是香魚
就點了這個雞腿肉捲
跟餐車賣的就差在照燒醬內容吔
鮭魚季飯
鮭魚末看起來好像還有點滋潤感
但拌上飯吃感覺還是...搭搭捏.....奈安捏...
日式合鴨蒸飯
一連扒了兩小口直說這蒸飯味道很香
這櫻花蝦飯還不錯呢.....咦....不對ㄚ我們有點櫻花蝦飯嗎
再把Menu拿來確認一下
對啊~是合鴨蒸飯真的是太神奇了
(我在想是不是剛吃飯前是不是忘了用檸檬香柚清一下之前的味道.....我也忘了)
黑木耳時旬鮮果、紅豆提拉米蘇、生日小點
黑木耳汁超好喝滴
提拉米蘇加上紅豆感覺不那麼膩口比較好
奇異果果汁
鼠尾草子荔香冰醋
藝奇的炒飯、飲料和甜點都贏了夏繤尼
整體來說用四個字形容還貼切點“美食玩藝“
像是看日本美食綜藝節目一般華麗的呈盤方式
色、香、味可以說色的分數快到頂
香一般味就真的弱了......
生日禮、結婚紀念禮、來店禮
滿載而歸~
                                                 

雖然店門外是掛著受過食尚玩家採訪
但我們仍是秉著謹慎心情挑選用餐地方
畢竟一週難得出遊不想壞了興致
突然間被攤位前的三、四個不銹鋼大臉盆給吸住了目光
里面放了滿是各式滷味....(怪奇哩....竟找不到照片.....)
總不能每次來鶯歌都吃壽司吧
換個口味試試囉~
招牌筒仔米糕、排骨酥這是一定要點的啦
那就再來一碗乾麵好了
嘴里雖喃喃點菜但目光似乎還離不開那幾大臉盆的滷味
克制了點了三樣先嚐嚐鮮
1、2、3、4、換個姿勢再拍一次
醬子兩個人吃絕對不會太多
這筒仔米糕很特別吧
上面放得不是肉燥是肉鬆
這甜麵醬的顏色和味道也和南部滴不一樣捏~
米糕的鹹香味淡了點
香菜和肉鬆幫忙加分了不少柳
陽春麵上有加上了肉燥上面淋上一層米糕的甜醬
至於口味就見人見智囉
排骨酥碗內的料挺多
蘿蔔蒸得非常滴透
排骨酥的香味很足味道濃郁
一拍完照一定趁熱先喝個幾口湯
因為光看上面泛一層不薄的油光
冷掉再喝的話就是對它的一大考驗了...
壓軸到了
滷味切盤(大腸、素雞、海帶)
看大腸的切面可以知道清洗得還算乾淨
味香而不肥膩
咀嚼時毫無腥味、軟而不爛、一咬即斷 
簡單的說就是連阿媽攏ㄟ塞呷A口香糖啦 ~ (牙齒不好的長輩) 

很榮幸此次受邀田季發爺體驗經典台式泡菜
田季發爺--經典台式泡菜
精美泡菜禮盒組3入裝 (500公克)
瓶蓋打開的那一刻
泡菜香漫漫散溢出來~
就是這股味.....讓我又再度的嚥了一口口水柳...
田季發爺--經典台式泡菜
【無添加化學調味料】
內容成份: 白菜、蒜、辣椒、鹽、糖
不含房腐劑必需於開封後七日內食用完唷
在咀嚼的過程中嘴里滿是泡菜的鮮、甜、爽、脆的口感
還有還有吃下去之後
喉口里仍有回甘的餘味唷
哦.....千萬不以為那個甘醇的尾勁是因為糖很多ㄡ
再明確點描述它的“甘“是不做作自然滴停留在嘴里(真的不誇張啦~)
白菜保留它原本脆度的口感但沒了生味
辣度屬小辣
瞧...看了這泡菜是不是又讓妳(你)吞了一口水了捏~
真的有感受到它有的“經典“之處喲
怎麼說呢???
田季發爺雖它是叫做台式泡菜
但個人覺得它不但截取了韓式泡菜的優點辣得夠味、脆得帶勁
也結合了台式泡菜食材、口味作改良
如此用心滴造就了這“經典台式泡菜“
對於泡菜控的我來說
金正系“足合味“ ! 
田季發爺--經典台式泡菜
讓我不吃宵夜又再度的破功了
想到這泡菜不禁又再嚥了口口水
睡前不想只冰冰吃個兩口這泡菜
於是勤勞地巡視了一下冰箱
拿出了愛吃的年糕和青蔥再來點科學麵
將將...這盤澎派宵夜就醬出來溜
真是給它大大滴滿足飽足柳~
這兩天天氣漸漸轉涼
想說再給它拿來變化個泡菜豆腐湯也不賴喔
喝下了暖暖了身、也暖暖了心
 
田季發爺--經典台式泡菜
田季發爺官網:http://hito-bbq.stonebbqtw.com/bbq/home.php
門市購買享優惠:http://hito-bbq.stonebbqtw.com/bbq/home.php  
FB粉絲團 : http://www.facebook.com/hitobbq?fref=ts                          

丟系伊~  丟系伊~
板橋在地冰友推薦一定不可錯過這間米苔目
星期六將近七點晚餐的食刻特地來到這一探究竟
哇哩咧~ 映入眼簾盡是滿滿的人啊
還不是每張桌子坐滿了人而已
妳(你)瞧瞧這在攤前排隊的人龍....
看這滿屋子的食客
更是激動了我的興奮的食慾
照例..老大去排隊
我呢~ 到處晃晃逛逛....
鑽過人群選了個好位置觀察觀察.....
點餐一共分為兩區為內用和外帶
內用區又分為點主食和小菜的部份
這粉腸肥得壘....(流口水....)
這時猛回一看
哇...不愧是人氣店家
排隊人龍一直接續著
看著工作人員手腳超魅(快速!)
足以肯定真的是個好滋味~
(而不是像有差攤販手腳放慢動作故意造成排隊人潮...通常遇到這種我們一定是兩個字 “閃人“ )
看這位煮麵快手的阿姨
從抓麵到燙勺、放入湯鍋到再抓一大把的豆芽菜的三個連續動作
只捕捉到第三個動作猴篩雷!
麵快燙好前加入少許的韭菜
眼看著再兩個就快到我們了
這時煮麵快手的阿姨突然抬起頭來
扯著嗓門喊到
“米苔目沒有了 !"
“米苔目沒有了 !“ 
“米苔目沒有了 !“
這等的好事又讓我們給碰上
即來之則安之~
一齣好戲少了漂亮的女主角
這時一定要多找些甘草人物來幫襯幫襯
不管了手上拿了菜單快速掃了一下
把喜歡吃的黑白切必點的小菜都給點了
看這翻桌率也可想而知它的食材“有青“
其他就不綴訴了...
因為沒吃到米苔目所以點了與它相近的湯板條
板條嫩嫩QQ滴吃在嘴里古溜古溜
這又讓我想到它的“手工自製 米苔目“囉
不得不提一下這肉燥
肉燥+油蔥酥香氣逼人
沒有過份矯情的甜膩
也沒有嚇人的油浮在上面一層.....讚啦 ! 
我們就這樣點了一桌子
才320塊四個人吃的飽飽滴~
還不賴吧 !
店名 : 環南米苔目
地址 : 新北市板橋市國光路189-3號               

很榮幸此次受上村酒廠邀約體驗
「花果椿妝」或「幸福花田」系列商品「未成年請勿飲酒 !」
幸福花田系列 - 草莓酒 「未成年請勿飲酒 !」
哇~ 這也太“粉“了吧 !
甜蜜的粉紅外盒包裝
瓶身上花、果的印花設計的圖案
粉嫰彩色提袋驚喜一重接一重
不一會兒我的完全被盒上的一話給吸引注了
“幸福  就從一滴佳釀開始“ 
幸福花田系列 - 草莓酒 「未成年請勿飲酒 !」
軟木塞拔出“啵“一聲後
緊接一股甜甜的草莓香氣豪不客氣滴給它噗鼻而來
光是聞到這味兒
鐵定沒人抵擋得了它鮮甜的香
小小啜一口草莓酒
含著閉上眼睛細細品嚐
酒如其果、芳香馥郁 ! 太美妙了
希望大家都  幸福莓滿 ~
 
「花果椿妝」系列商品 - 水蜜桃酒&荔枝酒 「未成年請勿飲酒 !」
精緻質感的禮盒包裝驚訝又一波~
桃荔春風一杯酒、幸福滿人間 !
「花果椿妝」系列商品 - 荔枝酒(激推...) 「未成年請勿飲酒 !」
荔枝酒+雪碧這是我最愛的喝法
喝前都會很假會的把酒杯稍微搖晃一下
想要聞一聞荔枝酒的味道
蘇打氣泡將香氣由杯底帶上來
它是種帶著含蓄、低調且清淡的香
就好比荔枝果實的般
在帶有小瘤狀突起的暗紅色果皮包覆下
內容蘊藏著厚實、多汁、甘甜的白色肉質.... 
飲一口荔枝酒彷彿塞滿嘴的荔枝般
濃郁“奶G“香氣超級逼人
真所謂飲後口齒留香而且還會回甘柳~
幸福夏天  最給荔~
一定要推薦給妳(你)的理由:

北澤壽喜燒專門店
每次來到竹北覓食不知怎地腦海里的跑馬燈總是不停有一排字在跑
“蝦密系壽喜燒啊???....蝦密系壽喜燒啊???.....“
而且很神奇的是經過它不下百次
對食物如此好奇的我居然完全沒有被它吸引到柳...
當我現在踏進店里才想稍稍回想一下
哦~原來是每次經過它時都看到...
店里面哞(ㄇㄡˊ)郎啦~
因為聽有位朋友說它還不錯
就想說來給它試一試便知道~(內心的OS:難道是誤會它了嗎...)
一開始桌上便有一鍋醬油高湯
服務人員給我們點肉類、前菜和甜點
蔬菜盤和雞蛋的基本配備
雞蛋是給作沾醬用的...
生雞蛋一顆+蔥花+七味粉...就是醬
哇...然後捏....完全不知如何下手
肉品陸續送到...
鮮蝦沙拉(前菜)
嘴里吃著沙拉心里想著要怎麼開始...
觀察一下其他的客人好了
(當時店內連我們這桌才三桌....還是自已看著辦吧)
嘿啦~說明就在桌上
張開我滴大眼睛來仔細瞧瞧...
真象完全大白溜
簡單來說它就是個醬油火鍋
oh...no 是“甜醬油火鍋“
(OS:阿本仔真正系假鬼假怪，火鍋就火鍋嘛還壽喜燒咧....) 
開動囉~
即便是吃了那麼久的台式火鍋
都不曾在沾醬中加入生雞蛋(原因太多.....)
生雞蛋是沾醬的大部份才合這個鍋
等不及將涮好的肉片沾醬來試試...
蛋汁充份增加肉片滑嫩的口感
難怪非“醬“不可
滿足的將肉片依序滴涮著吃
服務人員推著蔬菜車詢問是否要加量
這盤誤會很大的烏龍麵是這樣來滴...
在洗手間的通道大大的貼著一幅類似下圖的烏龍麵掛報
   
終於有另一種味道了.....
回到位子立馬向服務生點了一份
結果來的是.....
從頭到尾就一種味道
兩個人清掉了六盤肉(也不過32薄片的肉...)
就感覺會很膩捏.....
回家後咕狗一下啥是壽喜燒...?
沒錯就是一種日本火鍋料理來滴
but 維基百科提到..通常食材包括高級的牛肉切片...
是有牛肉切片但沒有“高級“(雖然我們點的是豬肉...)
不會高級又的名詞不是形容詞吧
再往下看作法(食用方法)完全沒一樣同
........................(無言!)
之後上來的甜點也沒心情拍了
吃到飽一人費用是400元
醬的食材、醬的內容
真的是太貴了、太貴了、太貴啦~ 

 
餐具擺放頗用心捏
(但就是怎麼感覺有那麼一點...說不出滴...)
(啊....我知道了這餐具盒是偏中國風啦~)
雖然如此但至少還有感覺有店家的用心到啦
點完餐後服務人員立即送上一碗味噌湯
這碗味噌湯料還豐富的柳
味噌湯頭甜鹹適中、豆腐&青蔥末基本款
增添湯頭鮮味的小塊魚肉以及甜味的洋葱
當然最讚的一點是它是無限續喝
而且免費的柳~ 免費的柳~  免費的柳~ 
生魚片蓋飯140+三樣小菜30  (招牌)170元
五種八片的生魚片每片都可以咬到兩口
生魚片長度幾手都有食指長、兩節指的寬、厚度也有近1cm左右
六種小菜平鋪在生魚片的正下方
(蝦*2、山菜沙拉、涼拌小菜、牛蒡絲、海菜、黑豆)
剛開始送餐來的時候我們還在找小菜捏...
如果小菜可以分開放應該會更好
魚片的鮮甜美味度比較不受小菜味道的影響
米飯雖然不是醋飯但軟度拿捏得剛好
配上生魚片或小菜還不至於有失落感
即便它是日式料理但既然已經加了不少的中式改良
所以就會感覺少了個配角
嘿啦 !沒錯就是它....甜醋薑片啦~
竹筴魚定食 150元
但它的肉質吃起來感覺跟一種只要乾煎的鹹魚很相像
鮮嫩且不乾的捏(看照片應該可以感覺的到吧~)
它沒有烤得很乾巴巴還含帶點水份
擠上檸檬汁味道再加升一級
話說回來這隻魚好像有一半是我吃的吔
對愛吃魚的我來說生、熟的魚兩種都吃到了溜
這頓吃的超滿足ㄉ啦
食物、人員、場地、價錢都很OK
套句格友常說的話
算是談得上有高CP值的店家唷~

一走出捷運劍南站3號出口時向遠方右邊看過去
前方有棟建築物佈滿了各家美食的招牌
遠遠一望便看見這黃底黑字的扛棒(辨視度還算OK唷~)
店門外觀清新明亮、簡單明瞭
櫥窗張貼著大張的握壽司海報超吸引人滴...
店內用餐分為兩區
中間為旋轉壽司吧台區、以及左右兩旁單點用餐區
座位寬敞、舒適
在工作人員親切的招呼下坐定位、倒上熱茶...
是溫潤的麥茶
醬油&哇沙比
工作人員送人招待毛豆
我們就坐在這櫥窗邊
看著這巨幅的海報
口水不禁也嚥了一口柳
很增加食慾捏~
YA~ 我的小品海鮮丼上桌溜....
是不是跟menu上的一模模一樣樣捏
菜單上面有說唷...
“分量較小且膠原蛋白含量高之小品海鮮丼'' 
而且是for 名媛淑女款的柳 !
雖然個人和名媛淑女完全沒啥關係
但30分鐘的假裝一下應該還可以吧.....?
端正坐姿、雙腳併攏、縮小腹、抬頭挺胸
椅子坐三分之一、以碗就口...
啊.....(嘴巴張開...)
Oh.....NO....馬上破功(名媛淑女應該是要小口吃東西...)
算了啦~還是做自已卡煮摘(自在)
讚喔~蝦子大尾腸泥又去得乾乾淨淨
生魚片的肉質“五青“口感爽滑勾骨溜
壽司的海鮮新鮮是必然的基本要件
但個人覺得它還有個靈魂也不可忽視的就是米飯
米飯的口感大大會影響整體的比重極大
軟、Q 、彈各各條件比例全取決於米飯煮的時間、米粒品質....
嗚呼....蝦頭阿給味增湯捏~
送餐時小姐很親切的蝦頭可做湯有需要可找她們
就在我把蝦頭盡量用最優雅的方式將它取下
小姐立刻熱忱、親切的向前詢問“要不要拿去煮湯“?
這里的服務真是沒話說滴棒ㄚ
沒多久小姐立即送上兩碗湯
一碗是剛取的蝦頭作出來滴
湯頭略顯濃稠應該是蝦腦漿混合煮出來的效果吧
加上蝦頭作出來的湯多了一分鮮味一定要熱熱的喝才好喝優
另一碗味增湯是招待D
(真是太貼心了，剛好母親大人在快吃完飯時正想來點湯....)
平田壽司(大直劍南店)給你一個“讚“啦~
地       址：台北市敬業三路11號1樓
電       話：            02-8502-5903      
營業時間：週一至週日：11:00～21:30
官方網站：平田壽司
給店家的建議: 
壽司: 米飯的軟硬度口感真的很重要唷~
店家服務: 工作人員的態度及服務，熱忱、親切是個人讓想再度用餐的理由~

滷肉飯
乾麵(油麵)
骨肉湯
 
肝翴湯 
滷肉飯  35元
滷肉大塊大塊滷得很軟爛但不柴
大方配上兩條筍干解油
還有一個重要的配角...酸菜
飯煮得夠軟不爛才可完全吸附滷肉香到爆的醬汁
個人覺得滷肉好吃是必要條件
但飯的軟硬度也要配合得宜
才會讓滷肉飯更為加分!
乾麵(油麵)  35元
乾麵(意麵or 拉麵...忘了老闆是怎麼叫它滴)
個人很愛咬麵團有嚼勁的口感
比較愛點粗麵條的這款...
有發現嗎??
他們家的乾麵很搞剛
不只有基本款香菜、韭菜、豆芽搭配外
一旁還放了看似粉嫩的肉條(but..它真的很粉嫩唷~)
油膏+蒜蓉以及簡單的調味
好吃就是這麼簡單
骨肉湯  40元
肝翴湯  40元
湯里面的肉夠多吧
湯頭大同小異都是薑絲湯再加點酒
老闆不怕人吃食材都很捨得放
現在要省、不漲的情況下
這里是我們每週高觀一次A好所在
地點: 新豐火車站對面鳳蓮市場內
攤位名稱: 客家湯圓 (姑且這麼叫它，因為它的扛棒最大的字就這幾個)
檢視較大的地圖 
      

此次體驗平田壽司(西門町店)
體驗品項:主廚每日精選組合，單人免費體驗！
由於適逢週末且當天又有台灣之光Jimmy Lin的活動
想說這天擁入大量的人潮
所有的西門店家應當是非常忙的一天
便提早到等預約的時間...
平田壽司門口分為兩區
一邊是內用餐點入口處、另一邊是平田廚房方便外帶區唷~
平田廚房只有用玻璃隔著完全看得到工作人員的製餐作業過程..
算是熟食廚房吧(我想..)
販賣蓋飯和串燒之類產品
店門外立了兩塊大大的看板
一邊是原本的旋轉壽司品項、一邊是平田優惠餐及元氣特選餐
由原本的元氣旋轉壽司轉型為平田壽司
讓產品多樣化顧客可以有選擇更多~
到fb粉絲團按“讚“還可抵45元歐!
滿滿的用餐區
終於輪到我們啦....
坐定位、擦手、泡杯茶(哈...這是我們用餐前必做)
坐下來時看感覺這茶包不一般囉...
這茶包搭陶杯的fu還不錯捏
糖醋薑片也是我的最愛
阿給豆腐味噌湯
沒多久立即送來了這次口碑劵體驗“主廚每日精選握壽司+阿給豆腐味噌湯“的湯
是個名叫阿給的味噌湯嗎???
怎麼沒有阿給捏.....
看著軌道上一盤盤的握壽司從眼前路過
時間滴答...滴答....的過
眼看著坐在左手邊的我家老大所用的元氣特選餐吃剩一顆壽司和兩口的可樂餅
而我的桌面依舊還是那碗幾乎快涼掉的味噌湯
 
感覺頭上一隻隻烏鴉稍稍的飛過......
此時右手邊坐下來了個貴婦
不到兩分鐘她的餐也來了(她也動起筷子在吃了.......)
主廚每日精選握壽司終於來了.....真不容易....
主廚每日精選握壽司+阿給豆腐味噌湯   價格: NT.299
壽司食材給予較為華麗裝飾還算有新鮮
醋飯偏甜(明顯的甜)感覺有些還有加上美乃滋...
份量相當精緻應該是給吃巧滴吧???
也許是我們食量驚人吧
離開平田壽司後立即各補上一碗鴨肉麵和挫冰
飽足回程的路上看到整條街高掛著傑米林的海報
看著看著心情也越來越好......
我想就用這劃下今晚在西門的句號吧!
平田壽司(西門町店)