幸福玩家的部落格

每次路過不下N百次看著這塊紫底白的招牌
對它的名字印象非常深刻難忘
但就是不曾走進去過
由於最近對紫色有一份特別的著迷
今日便來一探紫色究境.....
沒有事先訂位來到當場等候排隊
服務人員原本告知要等1~1.5小時
當天老大心情異常的好答應等到底了
很幸運地!
大約不到20分鐘服務人員便帶位入座
沙拉 : 彩漾鮮果沙拉
鮭魚沙拉 (它的名字我忘了...... )

今年慶生選在藝奇竹北店
非常好奇它們所標榜的玩味+創意*食藝
海鮮土瓶蒸
一坐到桌邊湯物里的小蠟燭已經點好了唷
湯頭還滿濃郁里面的食材物料放了不少
深海魚皮野蔬沙拉
Q身又彈牙的魚皮拌上帶有酸甜醋沙拉醬汁
超級開胃的啦 ! (讚 !)
燻鮭魚番茄沙拉
鮭魚的煙燻味感覺不出來柳(感覺和生鮭魚差多捏....奈安捏..)
用筷子撥開去皮的番茄...驚喜出現了!
番茄內容被狀似馬鈴薯泥填充代之
馬鈴薯泥是經過調味滴取用前沾裹盤內的沙拉醬
味道真的意想不到清爽又創意....推!
季節鮮魚刺身
擺盤很視覺系生魚片就一般般囉
(也不是不好就是和外面一般的店里的生魚片比起沒啥差別)
醬燒蒜香鮮蝦
這明蝦有夠大但可惜的是被煮老了
當吃到粉條的味道時突然有種熟悉的感覺
接著吃到第三條時就發現了.....
它的味道就是在“板桌“會出現的味道
就連那“蒸“出來的味道都一模模一樣樣捏....哎....
銀雪葡萄柚&檸檬香柚
炸雪魚沾上似千島醬(決不是塔塔醬)再搭上一口葡萄柚
哇~口味顯出非常多層次很有驚喜感
喜歡創意、奇巧可以試試...
櫻花蝦海鮮玉子蒸
酒粕石燒豚排
酒粕淋在熱石所散發出來的香氣很特別
雖然說是里肌肉但咬起來卻有松坂Q彈有口感
旁邊裝飾的醃製南瓜薄片一點味兒也沒有....
雞肉朴葉燒
原本要點日式鹽烤雙物但服務人員告知海鮮配的是香魚
就點了這個雞腿肉捲
跟餐車賣的就差在照燒醬內容吔
鮭魚季飯
鮭魚末看起來好像還有點滋潤感
但拌上飯吃感覺還是...搭搭捏.....奈安捏...
日式合鴨蒸飯
一連扒了兩小口直說這蒸飯味道很香
這櫻花蝦飯還不錯呢.....咦....不對ㄚ我們有點櫻花蝦飯嗎
再把Menu拿來確認一下
對啊~是合鴨蒸飯真的是太神奇了
(我在想是不是剛吃飯前是不是忘了用檸檬香柚清一下之前的味道.....我也忘了)
黑木耳時旬鮮果、紅豆提拉米蘇、生日小點
黑木耳汁超好喝滴
提拉米蘇加上紅豆感覺不那麼膩口比較好
奇異果果汁
鼠尾草子荔香冰醋
藝奇的炒飯、飲料和甜點都贏了夏繤尼
整體來說用四個字形容還貼切點“美食玩藝“
像是看日本美食綜藝節目一般華麗的呈盤方式
色、香、味可以說色的分數快到頂
香一般味就真的弱了......
生日禮、結婚紀念禮、來店禮
滿載而歸~
                                                 

北澤壽喜燒專門店
每次來到竹北覓食不知怎地腦海里的跑馬燈總是不停有一排字在跑
“蝦密系壽喜燒啊???....蝦密系壽喜燒啊???.....“
而且很神奇的是經過它不下百次
對食物如此好奇的我居然完全沒有被它吸引到柳...
當我現在踏進店里才想稍稍回想一下
哦~原來是每次經過它時都看到...
店里面哞(ㄇㄡˊ)郎啦~
因為聽有位朋友說它還不錯
就想說來給它試一試便知道~(內心的OS:難道是誤會它了嗎...)
一開始桌上便有一鍋醬油高湯
服務人員給我們點肉類、前菜和甜點
蔬菜盤和雞蛋的基本配備
雞蛋是給作沾醬用的...
生雞蛋一顆+蔥花+七味粉...就是醬
哇...然後捏....完全不知如何下手
肉品陸續送到...
鮮蝦沙拉(前菜)
嘴里吃著沙拉心里想著要怎麼開始...
觀察一下其他的客人好了
(當時店內連我們這桌才三桌....還是自已看著辦吧)
嘿啦~說明就在桌上
張開我滴大眼睛來仔細瞧瞧...
真象完全大白溜
簡單來說它就是個醬油火鍋
oh...no 是“甜醬油火鍋“
(OS:阿本仔真正系假鬼假怪，火鍋就火鍋嘛還壽喜燒咧....) 
開動囉~
即便是吃了那麼久的台式火鍋
都不曾在沾醬中加入生雞蛋(原因太多.....)
生雞蛋是沾醬的大部份才合這個鍋
等不及將涮好的肉片沾醬來試試...
蛋汁充份增加肉片滑嫩的口感
難怪非“醬“不可
滿足的將肉片依序滴涮著吃
服務人員推著蔬菜車詢問是否要加量
這盤誤會很大的烏龍麵是這樣來滴...
在洗手間的通道大大的貼著一幅類似下圖的烏龍麵掛報
   
終於有另一種味道了.....
回到位子立馬向服務生點了一份
結果來的是.....
從頭到尾就一種味道
兩個人清掉了六盤肉(也不過32薄片的肉...)
就感覺會很膩捏.....
回家後咕狗一下啥是壽喜燒...?
沒錯就是一種日本火鍋料理來滴
but 維基百科提到..通常食材包括高級的牛肉切片...
是有牛肉切片但沒有“高級“(雖然我們點的是豬肉...)
不會高級又的名詞不是形容詞吧
再往下看作法(食用方法)完全沒一樣同
........................(無言!)
之後上來的甜點也沒心情拍了
吃到飽一人費用是400元
醬的食材、醬的內容
真的是太貴了、太貴了、太貴啦~ 

 
餐具擺放頗用心捏
(但就是怎麼感覺有那麼一點...說不出滴...)
(啊....我知道了這餐具盒是偏中國風啦~)
雖然如此但至少還有感覺有店家的用心到啦
點完餐後服務人員立即送上一碗味噌湯
這碗味噌湯料還豐富的柳
味噌湯頭甜鹹適中、豆腐&青蔥末基本款
增添湯頭鮮味的小塊魚肉以及甜味的洋葱
當然最讚的一點是它是無限續喝
而且免費的柳~ 免費的柳~  免費的柳~ 
生魚片蓋飯140+三樣小菜30  (招牌)170元
五種八片的生魚片每片都可以咬到兩口
生魚片長度幾手都有食指長、兩節指的寬、厚度也有近1cm左右
六種小菜平鋪在生魚片的正下方
(蝦*2、山菜沙拉、涼拌小菜、牛蒡絲、海菜、黑豆)
剛開始送餐來的時候我們還在找小菜捏...
如果小菜可以分開放應該會更好
魚片的鮮甜美味度比較不受小菜味道的影響
米飯雖然不是醋飯但軟度拿捏得剛好
配上生魚片或小菜還不至於有失落感
即便它是日式料理但既然已經加了不少的中式改良
所以就會感覺少了個配角
嘿啦 !沒錯就是它....甜醋薑片啦~
竹筴魚定食 150元
但它的肉質吃起來感覺跟一種只要乾煎的鹹魚很相像
鮮嫩且不乾的捏(看照片應該可以感覺的到吧~)
它沒有烤得很乾巴巴還含帶點水份
擠上檸檬汁味道再加升一級
話說回來這隻魚好像有一半是我吃的吔
對愛吃魚的我來說生、熟的魚兩種都吃到了溜
這頓吃的超滿足ㄉ啦
食物、人員、場地、價錢都很OK
套句格友常說的話
算是談得上有高CP值的店家唷~

滷肉飯
乾麵(油麵)
骨肉湯
 
肝翴湯 
滷肉飯  35元
滷肉大塊大塊滷得很軟爛但不柴
大方配上兩條筍干解油
還有一個重要的配角...酸菜
飯煮得夠軟不爛才可完全吸附滷肉香到爆的醬汁
個人覺得滷肉好吃是必要條件
但飯的軟硬度也要配合得宜
才會讓滷肉飯更為加分!
乾麵(油麵)  35元
乾麵(意麵or 拉麵...忘了老闆是怎麼叫它滴)
個人很愛咬麵團有嚼勁的口感
比較愛點粗麵條的這款...
有發現嗎??
他們家的乾麵很搞剛
不只有基本款香菜、韭菜、豆芽搭配外
一旁還放了看似粉嫩的肉條(but..它真的很粉嫩唷~)
油膏+蒜蓉以及簡單的調味
好吃就是這麼簡單
骨肉湯  40元
肝翴湯  40元
湯里面的肉夠多吧
湯頭大同小異都是薑絲湯再加點酒
老闆不怕人吃食材都很捨得放
現在要省、不漲的情況下
這里是我們每週高觀一次A好所在
地點: 新豐火車站對面鳳蓮市場內
攤位名稱: 客家湯圓 (姑且這麼叫它，因為它的扛棒最大的字就這幾個)
檢視較大的地圖 
      

 
夏慕尼前菜:
一口前菜 & 鮭魚沙拉 ;
象拔海鮮湯。

  
 
它使用柴魚作湯底，
 麵線芶欠芶的剛剛好該具有淍感而卻不糊在一起，