幸福玩家的部落格

雖然店門外是掛著受過食尚玩家採訪
但我們仍是秉著謹慎心情挑選用餐地方
畢竟一週難得出遊不想壞了興致
突然間被攤位前的三、四個不銹鋼大臉盆給吸住了目光
里面放了滿是各式滷味....(怪奇哩....竟找不到照片.....)
總不能每次來鶯歌都吃壽司吧
換個口味試試囉~
招牌筒仔米糕、排骨酥這是一定要點的啦
那就再來一碗乾麵好了
嘴里雖喃喃點菜但目光似乎還離不開那幾大臉盆的滷味
克制了點了三樣先嚐嚐鮮
1、2、3、4、換個姿勢再拍一次
醬子兩個人吃絕對不會太多
這筒仔米糕很特別吧
上面放得不是肉燥是肉鬆
這甜麵醬的顏色和味道也和南部滴不一樣捏~
米糕的鹹香味淡了點
香菜和肉鬆幫忙加分了不少柳
陽春麵上有加上了肉燥上面淋上一層米糕的甜醬
至於口味就見人見智囉
排骨酥碗內的料挺多
蘿蔔蒸得非常滴透
排骨酥的香味很足味道濃郁
一拍完照一定趁熱先喝個幾口湯
因為光看上面泛一層不薄的油光
冷掉再喝的話就是對它的一大考驗了...
壓軸到了
滷味切盤(大腸、素雞、海帶)
看大腸的切面可以知道清洗得還算乾淨
味香而不肥膩
咀嚼時毫無腥味、軟而不爛、一咬即斷 
簡單的說就是連阿媽攏ㄟ塞呷A口香糖啦 ~ (牙齒不好的長輩) 

來逛鶯歌老街妳(你)一定不可不知道這一家
雖然招牌掛的是甕仔麵
但是要推薦的是店內不用付錢免費暢飲的酸梅湯
真的值得為了這一杯到店內用一餐
乾麵 60元
貢丸湯 20元
綜合小菜 40元
店內用餐環境    
左上角這一杯就是本篇所要談主角“酸梅湯“
有句台語是這麼說滴“心涼脾胃開“
清涼甘醇、生津止渴
不像有些酸梅湯喝了之後喉嚨會卡卡的
給冰友的小提醒~
小心貪杯......

雖然店門外是掛著受過食尚玩家採訪
但我們仍是秉著謹慎心情挑選用餐地方
畢竟一週難得出遊不想壞了興致
突然間被攤位前的三、四個不銹鋼大臉盆給吸住了目光
里面放了滿是各式滷味....(怪奇哩....竟找不到照片.....)
總不能每次來鶯歌都吃壽司吧
換個口味試試囉~
招牌筒仔米糕、排骨酥這是一定要點的啦
那就再來一碗乾麵好了
嘴里雖喃喃點菜但目光似乎還離不開那幾大臉盆的滷味
克制了點了三樣先嚐嚐鮮
1、2、3、4、換個姿勢再拍一次
醬子兩個人吃絕對不會太多
這筒仔米糕很特別吧
上面放得不是肉燥是肉鬆
這甜麵醬的顏色和味道也和南部滴不一樣捏~
米糕的鹹香味淡了點
香菜和肉鬆幫忙加分了不少柳
陽春麵上有加上了肉燥上面淋上一層米糕的甜醬
至於口味就見人見智囉
排骨酥碗內的料挺多
蘿蔔蒸得非常滴透
排骨酥的香味很足味道濃郁
一拍完照一定趁熱先喝個幾口湯
因為光看上面泛一層不薄的油光
冷掉再喝的話就是對它的一大考驗了...
壓軸到了
滷味切盤(大腸、素雞、海帶)
看大腸的切面可以知道清洗得還算乾淨
味香而不肥膩
咀嚼時毫無腥味、軟而不爛、一咬即斷 
簡單的說就是連阿媽攏ㄟ塞呷A口香糖啦 ~ (牙齒不好的長輩) 

丟系伊~  丟系伊~
板橋在地冰友推薦一定不可錯過這間米苔目
星期六將近七點晚餐的食刻特地來到這一探究竟
哇哩咧~ 映入眼簾盡是滿滿的人啊
還不是每張桌子坐滿了人而已
妳(你)瞧瞧這在攤前排隊的人龍....
看這滿屋子的食客
更是激動了我的興奮的食慾
照例..老大去排隊
我呢~ 到處晃晃逛逛....
鑽過人群選了個好位置觀察觀察.....
點餐一共分為兩區為內用和外帶
內用區又分為點主食和小菜的部份
這粉腸肥得壘....(流口水....)
這時猛回一看
哇...不愧是人氣店家
排隊人龍一直接續著
看著工作人員手腳超魅(快速!)
足以肯定真的是個好滋味~
(而不是像有差攤販手腳放慢動作故意造成排隊人潮...通常遇到這種我們一定是兩個字 “閃人“ )
看這位煮麵快手的阿姨
從抓麵到燙勺、放入湯鍋到再抓一大把的豆芽菜的三個連續動作
只捕捉到第三個動作猴篩雷!
麵快燙好前加入少許的韭菜
眼看著再兩個就快到我們了
這時煮麵快手的阿姨突然抬起頭來
扯著嗓門喊到
“米苔目沒有了 !"
“米苔目沒有了 !“ 
“米苔目沒有了 !“
這等的好事又讓我們給碰上
即來之則安之~
一齣好戲少了漂亮的女主角
這時一定要多找些甘草人物來幫襯幫襯
不管了手上拿了菜單快速掃了一下
把喜歡吃的黑白切必點的小菜都給點了
看這翻桌率也可想而知它的食材“有青“
其他就不綴訴了...
因為沒吃到米苔目所以點了與它相近的湯板條
板條嫩嫩QQ滴吃在嘴里古溜古溜
這又讓我想到它的“手工自製 米苔目“囉
不得不提一下這肉燥
肉燥+油蔥酥香氣逼人
沒有過份矯情的甜膩
也沒有嚇人的油浮在上面一層.....讚啦 ! 
我們就這樣點了一桌子
才320塊四個人吃的飽飽滴~
還不賴吧 !
店名 : 環南米苔目
地址 : 新北市板橋市國光路189-3號               

深坑淡蘭古道走一回
從上次來到深坑至今距離已有十多個年頭了
深坑老街一致性滴整理起來
感覺老街整齊又不失古味
妳看這醬菜店
大桶的醬菜缸往門口這麼一擺
再加上這古味的門面
仿古的陳年味兒(就是這個FU.....) 
因為已將盡晚餐時間
就直接跳過榕樹下臭豆腐
走過橋頭直接前往用餐地點
小師父
厚....這....老闆也太猛了吧~
“不好吃不用錢“就這麼大大字的給它掛上招牌
真的可以給它不用錢嗎???
進來瞧瞧嚐嚐便吃道....
門口停了兩台帥氣的哈雷
從這種種的跡象看來
足以想像老闆的個性
白斬雞整齊滴列隊迎賓客
訓練有術...訓練有術...
店內的天棚(台語:天花板)掛滿各國國旗
牆上滿滿的貴客簽名與塗鴨......
先來盤白斬雞
看這油油亮亮的光澤
肉質口感軟嫩含汁
大腸臭豆腐
古早味紅燒豆腐
炒米苔目
蝦仁豆腐卷
麻油紅菜
蒜泥白肉
蛤仔炒絲瓜
豆腐羹
這麼一桌的豆腐大餐吃下來
真是超超大滴滿足
不管是用什麼方式料理
都把豆腐甜甜的味兒及淡淡的豆香給保留了一份發揮的空間唷~
真正是好吃才敢大聲 !(讚啦!)
如果來到深坑玩它是值得推薦用餐的好去處
建議它的豆腐類的菜都來上一盤絕對不會錯
 
吃飽飽後來到平埔橋走走
這是才剛完工落成沒多久的捏
可見深坑的人口和遊客之量多到一個不行
接下來為您介紹深坑四大寶
 
竹筍
黑之(豬)肉
茶葉
豆腐
不是臭豆腐
沒有臭唷~
是豆腐哦!
    
非常感謝姐夫和姐姐們這麼熱情滴招待~
     

來到石碇不可少的還有一樣必吃的東西
那就是豆腐
一桌的豆腐餐捏
內行的都知道
一定要來上一瓶它們的豆漿
保證和你們以往所喝到的都不一樣
不一樣的味道
非常濃醇的豆香
口齒回繞清新微甘
(我們點的是無糖)
一整個感覺就超級營養又健康~
炸豆腐捲
外表是用腐皮包覆
從里到外始終如豆
口感的層次很分明
入口由清脆到滑嫩細緻
不自覺的涮嘴
一口接一口柳
沾著滿滿五味醬烤豆腐
外酥內嫩的臭豆腐
這里的豆腐不管是用怎樣的方式來料理
依然可以保有豆腐原本的鮮嫩甘醇
越南春捲
雞肉飯
鮮醇豆漿
看這阿伯處理的豆渣量
可想而知一天下來的量是還滿驚人滴 !       

老問娘黃金蛋還有沒有啊???
姐姐特別推薦石碇好食之一
黃金蛋都是老闆娘當日早上現撥現作的柳
數量有限賣沒完就沒有ㄌ
趁著老闆在幫我們打包的同時
發現眼前這般
黃澄澄的金磚三色蛋
摸摸這鐵盤還有一點溫溫的
姐姐買了一塊讓我們嚐嚐鮮
山明水秀像仙境、住這沒錢心麻清
我想這種最高境界
對於修練未果的我來說
只有假日能來補充一下這兒的日月精華而已......
老闆娘來一張與黃金蛋的合照
YA ! 這老闆娘金古錐
還擺個微笑七的姿勢
想必是已練就了一身被要求合照的技巧了吧
黃金蛋一到手迫不急待咬下
看這蛋白的層次醬汁浸泡有夠透
它的蛋白系Q身ㄟ喔
再咬一口
一股金黃流沙緩慢滴流入口中
軟、滑、順口、毫無腥味
值得試試 !
姐姐翻出石碇觀光導手冊
咦....我們發現老闆娘當天和手冊上穿的是同一件衣服捏
哈~ 就是伊啦~
再來一張(老闆娘超活潑、可愛滴)
姐姐請老闆娘幫我們切塊和裝盤(為了要給我們拍照和方便立刻吃)
超仔細又小心的切
足甘心ㄟ老闆娘(要拍照的要切漂亮一點)
冰友啊 ! 你看麥ㄟ.....
有沒有想來一口呢
蛋...蛋....蛋蛋~ 
金正系料好實在又大塊~  
三色蛋表面不只一層熟成蛋黃
上頭還撲上了熟的鴨蛋黃 
里面的皮蛋的大塊大塊滴放
很搞工的一道料理
老闆娘真的很捨得給人吃
應該是來交朋友的吧~
 
黃金蛋ㄟ製作理念
ㄛ...對了
黃金蛋只有假日有賣
要吃的朋友時間還要掌控一下
當天中午約一點多已經賣沒了 

到石碇遊玩的冰友們
在車子剛到石碇時
記得一定要來條桂花香腸開開胃
吃了再上...
各家媒體報導 !
老闆 !
桂花香腸一支
第一次來到每個店家吃東西時
一定會先點該店的招牌基本款來試試
若有好吃才會再加碼
(這是個人的小習慣啦)
對於桂花香腸感到極度的期待
到底....
桂花香腸的桂花是名字還是食材的一部份
一定要好好滴來嚐一嚐
咦~有桂花蜜茶捏
老闆...老闆....桂花蜜茶一杯(猴急得咧...)
趁著等待的空檔
讓我的襪娃桂花香腸攤合拍一張吧!
桂花香腸第一口
....................(剛烤好的香腸有點燙口且咬太小口了)
呼....呼呼....(吹吹)
桂花香腸第二口
肥肉部份不會太多
香腸口感紮實又彈牙
甜鹹味到拿捏的切到好處
讚ㄡ~
桂花香腸第三口(納悶的同時咬下)
慢慢咀嚼中....
ㄣ...有了....真的有了....
嚐到桂花的味兒了
這香腸里的桂花味
就和它的花香般
漫漫的、幽幽的、淡淡的、
清甜味散溢在口中
水啦~(超級推 !)
試試桂花蜜茶
哇~ 這清、香、甜ㄟ滋味(台語)
又再進一步的往上推昇
桂花香腸和蜜茶
真是讓人嚐在嘴里深深滴甜入心里
桂花香腸的桂花不是名字唷~
來趟石碇之旅
以這桂花香腸來作開場吧!