巷仔內隱嘗版抗漲必吃滴好滋味~－幸福玩家的部落格

2012-07-21 11.16.38
滷肉飯
2012-07-21 11.20.20
乾麵(油麵)
2012-07-21 11.19.28
骨肉湯
2012-07-21 11.20.04
肝翴湯
2012-07-21 11.17.19
滷肉飯 35元
滷肉大塊大塊滷得很軟爛但不柴
大方配上兩條筍干解油
還有一個重要的配角...酸菜
飯煮得夠軟不爛才可完全吸附滷肉香到爆的醬汁
個人覺得滷肉好吃是必要條件
但飯的軟硬度也要配合得宜
才會讓滷肉飯更為加分!
2012-07-21 11.20.47
乾麵(油麵) 35元
2012-08-04 11.27.33
乾麵(意麵or 拉麵...忘了老闆是怎麼叫它滴)
個人很愛咬麵團有嚼勁的口感
比較愛點粗麵條的這款...
有發現嗎??
他們家的乾麵很搞剛
不只有基本款香菜、韭菜、豆芽搭配外
一旁還放了看似粉嫩的肉條(but..它真的很粉嫩唷~)
油膏+蒜蓉以及簡單的調味
好吃就是這麼簡單
2012-07-21 11.19.11
骨肉湯 40元
2012-07-21 11.19.51
肝翴湯 40元
湯里面的肉夠多吧
湯頭大同小異都是薑絲湯再加點酒
老闆不怕人吃食材都很捨得放
現在要省、不漲的情況下
這里是我們每週高觀一次A好所在
地點: 新豐火車站對面鳳蓮市場內
攤位名稱: 客家湯圓 (姑且這麼叫它，因為它的扛棒最大的字就這幾個)

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