這是一家在地傳承兩代經營的老店
來東京之前在國興衛視看到專訪
於是就把它列入行程之一
它們的菜色很簡單就三種而已
染燒的基本款(第一種)
內容物: 高麗菜+麵糊+各種肉類食材(或海鮮)
基本款中的麵糊改成麵條(第二種)
時蔬百匯+肉類食材拼盤(或海鮮)
充份攪拌均勻後倒上烤盤煎六分鐘
先切斷分塊方便食用後再塗上染燒醬
撒上海苔粉加上美奶滋放上柴魚片
看柴魚片在不停的舞動著
筷子已不知不覺的拿在手上
等著快門按下後
跟本用不上煎鏟來將它放到我的餐盤上
筷子一夾已咬了一大口在嘴里了
啊~~好燙....
到日本泡麵一定不可漏掉必買的東西
我們總共買了四種不同口味
而且還專挑限定版的唷
光看就很滿意滿超值的了
等等...是我們太餓了嗎
在東京有醬便宜的事
先觀察一下
里面客人還有七、八分滿
各位冰友啊
好好看仔細這家店
這是它店門口所放的三塊招牌
到上野的阿美横町逛逛就好
可別特地過來踩這個地雷
這個...這個....
就在我們要去日本的前兩個星期左右
就在電視上看到這家作玉子燒的專賣店
走進築地市場站在它的店門口時
張望了許久還是不敢確定是不是這一家
因為親眼看到店整体的感覺好像沒有電視上拍的那樣好吃
我們想或許是別家吧再繞繞
就在我們排隊吃午餐的時候
後面走來兩位很可愛的日本妹妹(她們也是觀光客)
手里正拿著玉子燒在吃
看她們吃的很香甜的感覺
人手一條趕緊買來吃
非常興奮滴來到這有名的築地市場
想說必吃的就是海鮮生魚片
由於晚餐安排的是握壽司吃到飽
所以中午就選擇嚐嚐海鮮蓋飯
整一個市場逛下來還不知道要選那一家吃
網路上格友推的那兩家排滿多人
來找個當地友善的在地狼問一下好了
在地狼力推“仲家“價錢實在又好吃
我們也去排隊了(隊伍的長度不輸格友推的唷)
排了一個半小時終於輪到我們了
這是此次旅程中安排最高檔的一餐
用餐分為兩種方式
坐在吧台邊的屬吃到飽
一旁的餐桌是屬單點的
坐定位後西傅會在面前的台子上放木盤
絕對不用擔心語言的問題
看這MENU做得多貼心啊
拿著MENU指給西傅看再比一下要幾個
現點現做超讚的啦
不得不要誇讚一下西傅了
一位西傅大概服務六位客人
同時有三~四位同時點握壽司
他也是迅速無誤滴按照順序將握壽司陸續的放在客人的木盤上
以上這些只是一半量而已
不知道為什麼吃到好吃的東西就是超開胃的
吃了將近50顆喝了N杯抹茶
才發現肚子好像凸到一個不行了
這是下榻飯店提供的自助式早餐
妳(你)看看....這碗白飯有沒有很可口
每天早上起碼要嗑個兩、三碗
然後才很滿足的出門開始一天的行程
到了一蘭拉麵還是要排隊
今天算是幸運的了
排不到20分鐘後就輪到我們了
原本還在煩惱不知到要點什麼口味的拉麵
哈~ 看到這販賣機
才知道一切都是多想滴啦
就一個豚拉麵口味而已
其他的是加購麵、飯、肉片...等
進入後另一位服務生拿了問卷發給每個人
讓妳勾選麵條的熟度、麵的辣度....
算是半客製化的拉麵
填寫完後我們被帶到四人歡樂包廂享用
發現隔壁的小包是二人的情人雅座ㄋ
因為有兩位正妹在用餐就不好意思打擾她們了
還有單人座位哦
簡單形容它就像K書中心的座位般一格一格的
包廂內沒有任何的調味料
只有MENU、加點單、開水、水杯...
小窗口的另一邊是廚房
人員確認好每人的座位(每個人的選項不同)
之後就由這小窗口出麵
一般人看到這里沒有流口水
也嚥了好幾口口水了吧
ㄟ....賣共李迷有哦~
光看這畫面就不用我多說什麼了
可以讓我吃到這樣精光的還真是不多
發現碗底還有竟然個秘密咧
“最高境界一滴不剩“
在下北澤一路從北口逛到南口
才剛喝完下午茶又餓了
大概是天氣冷吧
今天的晚餐要隨機挑選
每到餐館門口就在外面稍稍的觀察了一下
發現這間店內只有兩桌的客人
但光看到西傅手作烏龍麵正忙著切麵、煮麵.......
手工又是現做的就憑這點
就是它了~
今晚的晚餐“讚岐烏龍麵“
西傅知道我們是觀光客語言不通
特地從櫃台內到前台來幫我們點餐
點餐區掛著“注文口“牌子
有沒有給它很熟悉的FU
再提示妳(你)一下用台語唸
蛤~又想起了我的阿公阿媽了...
選好妳的主餐後接著是炸物
有蔬菜、海鮮...等
如果怕吃不飽再來個三角飯團或豆皮壽司吧
發現日本人真的很用心
隨著餐館空間的大小
點餐和出餐的動線流程及系統都設想周到
咖哩烏龍麵+炸蝦+炸蔬菜
幹拌山藥玉子烏龍麵
這是一道很清淡的料理
觀察後學習在地狼的吃法:
1. 先放入大量的蔥花
2. 加入些許的日式醬油
3. 潵上酌量塩
4. 連同三分熟的玉子均勻攪拌
咖哩烏龍麵+炸花枝+炸竹輪
廟會小吃芋頭餅、紅豆抹茶丸子
好奇的話買一個share著吃就好了
有好看但還真的沒啥好吃的感覺
人形燒可以和台灣的雞蛋糕比一比
但個人還是覺得台灣的勝出~
甘酒看起來白白的像豆漿但它又寫酒來著
好奇心驅使下買了一杯來試試
原來它就是甜酒釀嘛
在這寒冷的冬天里來上這一杯
不只溫暖了身體連心都熱呼起來了
這是從日本回程的機上餐點
九宮格式的特色小菜搭配著像是粽葉包的糯米飯團
再來上一瓶清酒
哈根達斯迷你杯冰淇淋做餐後甜點
好滿足啊~
真是是為這趟東京自由行畫上完美的句點 !
呼~~終於完成了美食篇
有..有....有....我有聽到妳(你)的OS 哦
以上各個店家的地點就一起放在行程交通篇囉...
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